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诗文
奶香刀切馒头
释义
食材明细
主料
面粉
300
奶粉
10
炼奶
1匙
辅料
干酵母
8克
温开水
120克
配料
白糖
60克
盐
适量
奶香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
奶香刀切馒头的做法步骤
1
温水先放最下面,其余的全部放进面包机里,按上自发面键,自动和面,发面
2
面团完全发好
3
压面,使其空气排出
4
折叠,重复3和4的程序4次
5
搓成长条
6
用刀切成馒头坯,放在烤盘纸上,进行二次发酵20分钟
7
放进蒸笼
8
水温到30度时放上蒸笼大火蒸15分钟,关火隔5分钟再开盖
9
成品
使用的厨具:面包机、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/4/18 15:33:00