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诗文 奶香刀切馒头
释义
奶香刀切馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300
  • 奶粉 10
  • 炼奶 1匙
辅料
  • 干酵母 8克
  • 温开水 120克
配料
  • 白糖 60克
  • 适量
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

奶香刀切馒头的做法步骤

  • 奶香刀切馒头的做法步骤:1
    1
    温水先放最下面,其余的全部放进面包机里,按上自发面键,自动和面,发面
  • 奶香刀切馒头的做法步骤:2
    2
    面团完全发好
  • 奶香刀切馒头的做法步骤:3
    3
    压面,使其空气排出
  • 奶香刀切馒头的做法步骤:4
    4
    折叠,重复3和4的程序4次
  • 奶香刀切馒头的做法步骤:5
    5
    搓成长条
  • 奶香刀切馒头的做法步骤:6
    6
    用刀切成馒头坯,放在烤盘纸上,进行二次发酵20分钟
  • 奶香刀切馒头的做法步骤:7
    7
    放进蒸笼
  • 奶香刀切馒头的做法步骤:8
    8
    水温到30度时放上蒸笼大火蒸15分钟,关火隔5分钟再开盖
  • 奶香刀切馒头的做法步骤:9
    9
    成品
使用的厨具:面包机、蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:18:27