食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豉辣蒸鱼的做法步骤
-
1干辣椒一碗。 -
2鱼块，干豆豉。 -
3干辣椒剪成约1厘米的小段。 -
4辣椒泡水十分钟，略微涨发。 -
5冷冻鱼块用温水泡五分钟；干豆豉清水洗一下与沥水后的鱼块一起放在稍大的容器中。 -
6加一点蒸鱼豉油和料酒，泡水后的辣椒也倒进来。 -
7加一调羹油，然后上下翻颠，混合均匀。 -
8倒入盘中上锅蒸，上汽后蒸二十五分钟。 -
9撒上一点葱花。 -
10美味上桌。
小窍门
1、蒸鱼豉油和料酒可以省略的，只是个人习惯，不放点调料难受，嘿嘿。
2、豆豉用干豆豉比较好，湿的蒸出来效果要差一些。
2、豆豉用干豆豉比较好，湿的蒸出来效果要差一些。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
午餐
- 黄金饼
- 麻香豆干
- 三鲜馅饺子
- 蚝油菜心
- 炒豆腐皮
- 小米锅巴
- 家庭版铜锣烧
- 咖喱鸡腿土豆饭
- 甜米酒汤圆包
- 萌萌哒兔子饼夹
- 菜籽头炒年糕
- 咖喱鸡肉饭
- 巧克力熔岩蛋糕
- 红烧排骨
- 香酥脆饼
- 五花肉蒸鱼干
- 酱焖鸭
- 黑椒牛肉肠炒饭
- 街头小吃——自制手抓饼
- 腊肠炒豆角
- 牛肉炒白萝卜丝
- 腊肠炒苤蓝
- 焖烧鲤鱼
- 凉拌紫萝卜
- 玫瑰花馒头
- 急趋无善迹
- 急躁什么什么的成语
- 急躁冒进
- 急转什么什么的成语
- 急转直下
- 急风什么什么的成语
- 急风暴雨
- 急风骤雨
- 怦什么什么动的成语
- 怦什么心什么的成语
- 怦然什么什么的成语
- 怦然心动
- 性什么中什么的成语
- 性什么交什么的成语
- 性什么什么人的成语
- 四休居士诗三首（宋·黄庭坚）
- 四会程三尹虞仲奉藩司委解料北上偶遇羊城赋（明·李英）
- 四会访朱子敬表兄学署（明末清初·陈子升）
- 四伯父生日（宋·项安世）
- 四伯父生朝三首（宋·项安世）
- 四伯父生朝集老杜句二十韵（宋·项安世）
- 四体美人四首 正面（元·郑允端）
- 四俊语（唐·不详）
- 四偈 报冤行（宋·释德洪）
- 四偈 无求行（宋·释德洪）
- 四偈 称法行（宋·释德洪）
- 四偈 随缘行（宋·释德洪）
- 四偈（宋·释德洪）
- 四儿作对句赋此（明·张弼）
- 四儿溆生日诗以示之（明·梁以壮）
- 物流项目管理(21世纪高等院校物流专业创新型应用人才培养规划教材)
- 幼小衔接数学专项训练(借十法)
- 开关电源电磁兼容分析与设计/电磁兼容设计与应用系列
- 中国工作环境的社会学研究/中国工作环境研究丛书
- 设计素描(高职高专艺术学门类十四五系列教材)
- 英语(5下2022春人教PEP3年级起始版全新版)/期末冲刺100分完全试卷
- 城市更新空间内容探索
- 简牍学研究(第8辑)
- 中共玉溪市委执政纪要(2016)(精)
- 红色的起点
- 中共华坪县委执政纪要(附光盘第5卷2016)(精)
- 全过程工程咨询竣工阶段/全过程工程咨询丛书
- 小满(精)/中国奇谭立体书
- 文山苗族芦笙辞(上下)/文山苗学文库
- 速写30日速成