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诗文 凤爪烧豆腐结
释义
凤爪烧豆腐结的做法
“凤爪富含胶质,有美容养颜的功效,和豆腐结一同烧制,味道非常好。”

食材明细

主料
  • 凤爪 500g
  • 豆腐结 100g
辅料
  • 15g
  • 10g
  • 酱油 10ml
  • 美极鲜 5ml
  • 白砂糖 5g
  • 豆腐乳汁 适量
  • 适量
  • 清水 适量
  • 花生油 30ml
  • 五香粉 3g
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

凤爪烧豆腐结的做法步骤

  • 凤爪烧豆腐结的做法步骤:1
    1
    凤爪洗净。
  • 凤爪烧豆腐结的做法步骤:2
    2
    豆腐皮切宽条。
  • 凤爪烧豆腐结的做法步骤:3
    3
    打成结。
  • 凤爪烧豆腐结的做法步骤:4
    4
    热锅下油吗放入凤爪炒匀。
  • 凤爪烧豆腐结的做法步骤:5
    5
    加入酱油和美极鲜炒出香味。
  • 凤爪烧豆腐结的做法步骤:6
    6
    加葱姜炒出香味。
  • 凤爪烧豆腐结的做法步骤:7
    7
    再加入其余的调料炒匀旺火烧开。
  • 凤爪烧豆腐结的做法步骤:8
    8
    盖盖转小火炖40分钟。
  • 凤爪烧豆腐结的做法步骤:9
    9
    加入豆腐结炒匀。
  • 凤爪烧豆腐结的做法步骤:10
    10
    盖盖再炖20分钟关火即可。
  • 凤爪烧豆腐结的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

加入少许腐乳汁可以增香。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:01:17