“又一年过去了，春节马上就到了，屈指数来在婆家过年已经是第十二个年头了，婆婆有一手好厨艺，年夜饭更是大显身手，因此，这顿饭也就成了家里过年的重头戏。
极品煲是老公家祖传的，也是婆婆最拿手的年菜，主料8种，分别代表“福、禄、寿、喜、富、贵、吉、祥”八种适合人们美好愿望的字符，寓意八项美好的祝愿，来年生活幸福美满。
第一次吃就被它的美味俘虏，从此死心塌地爱上“他”，。那是婚后第一次在老公家过年，虽然婆婆做了一大桌子好菜，但是新媳妇刚开始总是会有点矜持，。但是，尝了一口极品煲，我的馋虫立刻被勾出来了。那Q弹十足的肉丸、鲜香美味的腊肠卷和外酥里嫩的豆腐泡烩在一起真的是太好吃了，而吸足了各种美味的粉丝也让我欲罢不能。在美食面前我向来不委曲自己，索性我就大快朵颐起来。从此，我的吃货真面目也就彻底暴露了，。一锅鲜美绝伦的极品煲，我吃得饱饱地，心里胃里都暖暖的。
道菜特别适合寒冷的冬季或者过年的时候，一家人围坐在一起，吃着微辣鲜美的极品煲，聊聊家常，最平常的美食却有最温馨的回味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜美绝伦的极品煲的做法步骤
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1将香菇洗净切刀花，鲜虾洗净去虾线。 -
2葱姜蒜切碎，圆白菜切大片备用。 -
3豆腐皮改刀成小方形，腊肠切小段备用。 -
4取一片豆腐皮包一块腊肠，用香葱叶捆好。 -
5提前炸好豆腐泡，泡好粉丝。 -
6锅里倒入橄榄油，爆香干辣椒。 -
7再爆香葱姜蒜，倒入鲜虾。 -
8倒入提前炸好的肉丸和豆腐泡。 -
9放入包好腊肠的豆皮卷和香菇。 -
10再加入圆白菜翻炒一会儿，再加入泡好的粉丝。 -
11加入盐翻炒后将锅里的食材摆放整齐，再倒入高汤，大火煮开转小火炖10分钟左右。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜