食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
绝味鸡爪的做法步骤
-
1准备鸡爪适量，姜。葱。八角，桂皮，橘皮，干辣椒适量 -
2把鸡爪洗净后，放入焯一分钟 -
3锅中倒入适量油，放入姜葱末干辣椒炒香 -
4放入一勺豆瓣酱 -
5倒入焯好水的鸡爪 -
6翻炒均匀后一次加入生抽老抽耗油料酒，盐..再次翻炒均匀 -
7倒入适量清水，在放入香料（八角，桂皮，香叶，橘皮，）大火烧开后转小火慢煮 -
8烧到汤汁浓稠后大火收汁即可 -
9完成
使用的厨具：炒锅
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