“简单又清爽的汤啦，白贝性寒，脾胃虚寒的人要少吃，这个汤更适合夏天”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白贝冬瓜汤的做法步骤
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1白贝买回来用水泡着，吐尽泥沙； -
2冬瓜切片，姜切碎备用； -
3胡椒用刀背压碎，也可以用胡椒粉代替； -
4白贝放锅里炒一下； -
5加入清水，大火煮开； -
6水开之后放入冬瓜； -
7待汤开始变奶白色，冬瓜变软了，加入姜和胡椒，继续煮3~5分钟，即可
小窍门
白贝性寒，所以加了姜和胡椒，中和一下，而且起到了去腥的作用
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类