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诗文
鸡米芽菜
释义
食材明细
主料
鸡胸脯肉
400克
辅料
青辣椒
适量
红辣椒
适量
配料
芽菜
一小包
姜
少许
胡椒粉
少许
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡米芽菜的做法步骤
1
1、青红辣椒剁细、鸡胸脯肉洗净剁细(不要太细,但也不要是肉丁,要像米粒的大小,所以交鸡米芽菜)姜剁碎
2
2、青红辣椒放少许盐,5分钟后控干水分
3
3、鸡肉混合豆粉、鸡蛋、少许胡椒拌匀
4
4、炒锅热油,油要多点,8成热,下姜粒,煸出香味,下鸡米、翻炒片刻,下青红辣椒,炒干水分后,下芽菜,再炒片刻起锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 9:14:28