“冬瓜和肉丸一起煮，不但清热去火，且味道及其鲜美！用冬瓜肉丸煮面更是营养丰富，会吃的连汤都不剩呢......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜肉丸面的做法步骤
-
1肉馅里加入葱末、盐、胡椒粉、盐拌匀，加入少许水用手抓匀、抓细腻，再加入干淀粉抓匀，顺时针搅上劲，再摔几下，处理好的肉馅很细腻 -
2冬瓜去皮去瓤洗净，切厚片 -
3锅里放入适量水，下入冬瓜，开锅后转小火，挤出丸子下到锅里，浮起来后即可 -
4把肉丸和冬瓜捞到大碗里 -
5把锅里的汤烧开，下入面条，面条无硬心即可，加入盐和鸡粉调味，喜欢颜色重的可点入少许生抽 -
6把面条带汤捞到大碗里，撒上香菜碎即可 -
7成品图！ -
8成品图！！ -
9成品图！！！
小窍门
冬瓜和肉丸煮好后要捞出再煮面条
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
产妇
秋季食谱
儿童节
午餐