“松软好吃的枣糕，做法非常简单，而且自己制作，甜度可以自己调整，老人吃也不用担心甜度过高的问题。今天用厨师机打好面糊，入口丝滑香甜、营养又滋补的金丝枣糕，轻松搞定！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
金丝枣糕的做法步骤
-
1准备好全部食材。 -
2无核大枣放入小奶锅，加入适量的纯净水，然后煮15分钟左右。
-
3把煮好的大枣捞出来，倒入厨师机的面桶内，打成泥。
-
4然后倒入牛奶、液体红糖，搅拌均匀。
-
5接着磕入鸡蛋，搅打到比较浓稠的状态。
-
6筛入全部粉类跟盐，低速打匀，或者用刮刀拌匀。
-
7接着将玉米油一点点加入面糊内，继续低速拌匀，千万不可高速，以防面糊起筋。
-
8将蔓越莓干、核桃仁倒入桶内，用刮刀简单拌匀。（蔓越莓干提前泡软最佳）
-
9把面糊倒入模具内，抹平，震几下把气泡震出来。
-
10送入预热好的烤箱，150度烘烤48分钟左右即可。
小窍门
1.烤制的时间跟温度仅供参考，需根据自己的烤箱脾气酌情调整。
2.全蛋不好打发，打到纹路不会马上消失，就表示打发好了。
3.没有厨师机也可以用打蛋器，但是若打蛋器的功率太低的话不保证可以成功。
2.全蛋不好打发，打到纹路不会马上消失，就表示打发好了。
3.没有厨师机也可以用打蛋器，但是若打蛋器的功率太低的话不保证可以成功。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
早餐
下午茶