网站首页  词典首页

诗文	自制冰乳酪
释义	食材明细 蛋糕 乳酪戚风 6寸 奶油奶酪 50g 牛奶 75g 鸡蛋 3个 植物油 20g 低筋面粉 70g 细砂糖 50g 夹心 奶油奶酪 35g 细砂糖 15g 奶油 80g 奶粉 适量 甜香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 自制冰乳酪的做法步骤 1 蛋黄蛋白分离。烤箱预热165°C 2 奶油奶酪分批加入牛奶打柔顺，直到奶酪糊呈酸奶状。 3 加入植物油继续搅拌均匀。 4 均匀以后加入鸡蛋继续搅拌。 5 低筋面粉过筛加进蛋黄糊里面搅拌均匀备用。 6 蛋白加糖打发出图中小尖角。 7 蛋白糊分三次加进蛋黄糊搅拌均匀，装入戚风蛋糕模具送进烤箱，35-40分钟还没熟的话多烤五分钟。 8 奶油奶酪加入砂糖,搅打至奶酪顺滑砂糖融化。 9 成酱状。 10 淡奶油打至6-7分发,有纹路但是又可流动的状态，加入顺滑的奶酪,继续搅打至扣盆不掉的状态。 11 冷藏好的戚风蛋糕分为四份。 12 夹缝中填满冰乳酪夹心后，把蛋糕切面也都涂满冰乳酪。 13 撒上奶粉。 14 成品。 使用的厨具：打蛋器、烤箱 所属分类： 甜品   下午茶
随便看	迷你巴西烤肉 小炒午餐肉 家常炖明太鱼 肉片荷兰豆 清蒸海上鲜 和酱油炒饭比美——蚝油黄瓜炒米饭 丝瓜瘦肉粥 香辣酱拌牛肉 肉段溜茄子 老北京的糊塌子 萌系简餐照烧鸡腿饭 东坡肘子 鸡毛菜丸子汤 炒馒头丁 清蒸蚝油鲍菇夹 奶香白芝麻吐司 椒盐三文鱼皮 牛肉炒饭 酱油圈泡面鱼 香滑肉沫肠粉 胡萝卜炒豆腐丝 麻辣海带头 韭香肉饼 香竽腐竹焖五花肉 双椒豆腐丝

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。