“春芽是属于春天的美食，自带一种特殊的香味。在我们四川就喜欢把这个春芽和蛋简单的炒一炒。营养又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
春芽炒鹅蛋的做法步骤
-
1椿芽用淡盐水清洗切段儿备用。 -
2两个鸭蛋搅拌均匀。
-
3锅里放油，稍微油温有一点的时候就下鸡蛋。
-
4把鸡蛋打散翻炒。
-
5把鸡蛋炒干。这个样子就可以。
-
6放入春芽快速翻炒。
-
7放入盐和鸡精。
-
8翻炒均匀就可以啦。
-
9简单营养又美味。
小窍门
由于春芽自带香味，所以这道菜是不需要其他的调料和配菜的。主要就是用春芽的香味儿来烘托这道菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
春季食谱