“蘑菇类营养丰富，味道鲜美，是高蛋白，低脂肪，富含人体必需氨基酸，矿物质，维生素和多糖等营养成分的健康食品。经常食用能很好的促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇类富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉还多，蘑菇类还含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。大家可以多吃一些各种蘑菇。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双菇肉丝的做法步骤
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1金针菇洗净切成段备用。 -
2香菇洗净切成薄片。 -
3猪肉切丝加点淀粉腌一会。 -
4葱切成葱花，姜切丝。 -
5热锅凉油下入肉丝煸炒至肉丝发白取出备用。 -
6锅里油热加入葱花姜丝炒出香味。 -
7加入肉丝翻炒几下。 -
8加入香菇炒软。 -
9加入金针菇翻炒，加点味极鲜酱油炒熟，加盐，鸡精调味，最后撒上香菜段即可。
小窍门
洗香菇的时候可以在水里加点盐，这样洗的更干净。
这是我第一次发菜谱，希望大家能喜欢支持我，谢谢。
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