“今天花了一上午的时间做了七十多个饺子，太好吃了。其实以前对饺子没什么兴趣，在外面买的吃上二个就不想吃了。自己做的真的味道很不错，而且也吃得放心，回老家一定得做给父母尝尝。。。。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
彩色饺子的做法步骤
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1把葱姜切碎放入150ML水挤成葱姜汁。 -
2肉切成末放入油，盐，味精搅均，葱姜汁分三次倒入顺时针搅匀。让肉搅上劲。 -
3青菜放开水里烫一下，捞出放入冷水，凉后切成碎末。 -
4切成碎末与肉搅拌。 -
5青菜与肉的比例为2：1；我另外切了两只茄子，茄子去皮切成丁，下油锅烧成三分熟与青菜肉搅拌均匀。 -
6饺子粉300克，没有也可以用低筋面粉。 -
7胡萝卜两根榨成汁，150ML。 -
8揉成光滑的面团，以面不粘双手和碗为准。 -
9擀成边薄直径5CM左右的饺子皮。 -
10包上馅，粘上口，轻轻把饺子放入煮沸的水中，用筷子顺时钟搅动几下，以防粘锅，等饺子飘在水面上就OK了。 -
11把青菜榨成汁与面粉揉成团，做出来就是绿色的饺子皮了。 -
12不管是大人小孩子都一定会爱上。 -
13可以根据自己的喜好，做出各种颜色，各种口味的饺子。