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诗文
白米饭
释义
“美味的白米饭,是中华传统主食之一,太好吃了。”
食材明细
主料
米饭
2cup
辅料
水
2.3cup
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
白米饭的做法步骤
1
量好2cup米,放入筛中。
2
筛下垫一个盆。
3
加水没过米,用手轻轻揉搓大米,变白后立即换水。
4
重复以上步骤5次,直到水变清澈。
5
洗净后米滤干放置10分钟,大米应有略透明的感觉。
6
米饭和水的比例是1:1.1,如果是放置时间长的米应多加一些水。加水后浸泡10-30分钟,此时大米变得纯白不透明。
7
加入电饭锅即可。
8
煮好后应用勺翻动,轻轻吹去部分水蒸气后再盛到碗里。
使用的厨具:其他、电饭煲
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 15:27:08