“草莓大福，这次我将大麦青汁粉加入，使糯米皮的口感更加丰富，味道更加独特，食用起来也更加健康。做起来也是很简单，只要用微波炉几分钟就可，省去了蒸的麻烦，当然，蒸的也相当不错。只是微波炉更省时更力，只需五分钟的时间。
豆沙和草莓相结合，酸甜爽口而不腻，配上虽软但Q的青汁糯米皮，咬上一口，层层滋味综合在一起，真的很赞。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青汁草莓大福的做法步骤
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1准备食材。 -
2将糯米粉、玉米淀粉、大麦青汁粉放在容器中。
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3加入玉米油。
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4再加入水用筷子搅抖均匀。
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5搅成细腻光滑的糊状。
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6微波炉共加热5分钟，每加热30秒就拿出来搅拌一下，再继续放进去加热。
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7重复加热搅抖至糯米粉全熟，熟透的糯米皮颜色会变深。
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8草莓提前用淡盐水浸泡。
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9去蒂用厨房纸吸尽水份，如果草莓过长，可以切去尾端。
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10取一团豆沙用手按扁，放进草莓。
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11用豆沙包住草莓。
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12取少许糯米粉在盘中，用微波炉加热至颜色微黄，也可以用锅略炒。
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13取约30克的糯米皮在手中压扁。
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14将豆沙团放在糯米皮上，用虎口轻轻向上推。
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15最后收口，将整个豆沙团包住就可。
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16收口向下，最后进行略整形。
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17表面也可沾上些椰蓉
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18美美的享用吧！
小窍门
吃不完的大福可密封后冰箱保存，尽快食用完。
2糯米面团也可在锅中蒸十分钟左右即可熟透。
3糯米面团太热太凉都不好操作，可戴上手套防沾。
2糯米面团也可在锅中蒸十分钟左右即可熟透。
3糯米面团太热太凉都不好操作，可戴上手套防沾。
使用的厨具：微波炉
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