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诗文
卤鸭掌
释义
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食材明细
主料
鸭掌
十只
辅料
葱
一根
姜
两片
蒜
两瓣
花椒
适量
大料
三枚
桂皮
一块
香叶
两片
干辣椒
三个
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
卤鸭掌的做法步骤
1
准备材料,鸭掌洗净。
2
将水煮沸,倒入料酒,放入姜片,鸭掌焯水,洗净。
3
将所有调料放入锅中,放入鸭掌,煮开后小火卤约一小时。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 常见菜式 荤菜 老人 秋季食谱 鄂菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/16 9:38:30