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诗文	金银蹄
释义	食材明细 主料 火腿蹄片 200g 猪脚 1个 辅料 大葱 1根 姜 1块 调料 料酒 2勺 花雕酒 2勺 咸鲜 口味 煲 工艺 数小时 耗时 普通 难度 金银蹄的做法步骤 1 火腿蹄片切块，冷水入锅，加入葱段，姜片和1勺料酒烧开后撇去浮沫捞出。 2 猪脚剁块，放入葱段，姜片和1勺料酒冷水入锅焯出血水后捞出。 3 火腿蹄片和猪脚放入砂锅，加入葱段，姜片，花雕酒，烧开后转小火煲1.5小时即可。不需要放盐，蹄片是有盐味的。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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