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诗文
爆炒肥肠
释义
食材明细
主料
肥肠
1斤
辅料
青红椒
各一个
洋葱
半个
葱姜蒜
适量
香叶
2片
调料
生抽
15ml
蚝油
1勺
料酒
50ml
白糖
5g
咸鲜 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
爆炒肥肠的做法步骤
1
肥肠准备。
2
中间抛开搓盐洗净。
3
葱切段,蒜切片,姜切片。
4
锅中放水煮肥肠,放葱姜蒜,香叶,料酒,生抽。
5
主治肥肠用筷子可以穿透。
6
盛出。
7
切成小段。
8
洋葱切块儿,青红椒洗净切块儿。
9
锅中放少许油,炒肥肠至出油。
10
放入洋葱块,炒出香味。
11
倒入青红椒块炒断生。
12
倒入生抽,料酒,蚝油,白糖炒匀。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 22:35:07