“北风起，腊味香。
我买了一系列腊味，腊鱼，腊肠，腊肉，腊兔腿，腊鸭腿。
期中，腊鸭腿和腊鱼第一次买，准备尝尝，今儿开始各种食腊味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
腊兔腿蒸土豆的做法步骤
-
1腊兔腿取一块，温水浸泡。 -
2土豆去皮洗净。
-
3切滚刀块。
-
4腌风干肉剩的调料。
-
5放土豆和熟油。
-
6拌匀装盘。
-
7兔腿斩块。
-
8放土豆块上。
-
9切豆豉。
-
10放豆豉和剁椒。
-
11入蒸锅，大火烧开，中火蒸25分钟。
-
12葱叶香菜已经切末。
-
13蒸好的腊兔撒菜末即可。
小窍门
葱姜等是腌制风干肉用过的，带盐味和调料味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜