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诗文 腊兔腿蒸土豆
释义
腊兔腿蒸土豆的做法
“北风起,腊味香。
我买了一系列腊味,腊鱼,腊肠,腊肉,腊兔腿,腊鸭腿。
期中,腊鸭腿和腊鱼第一次买,准备尝尝,今儿开始各种食腊味。”

食材明细

主料
  • 腊兔腿 一块
  • 土豆 1个
辅料
  • 食用油 小许
调料
  • 葱姜等 小许
  • 豆豉 小许
  • 剁椒 小许
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

腊兔腿蒸土豆的做法步骤

  • 腊兔腿蒸土豆的做法步骤:1
    1
    腊兔腿取一块,温水浸泡。
  • 腊兔腿蒸土豆的做法步骤:2
    2
    土豆去皮洗净。
  • 腊兔腿蒸土豆的做法步骤:3
    3
    切滚刀块。
  • 腊兔腿蒸土豆的做法步骤:4
    4
    腌风干肉剩的调料。
  • 腊兔腿蒸土豆的做法步骤:5
    5
    放土豆和熟油。
  • 腊兔腿蒸土豆的做法步骤:6
    6
    拌匀装盘。
  • 腊兔腿蒸土豆的做法步骤:7
    7
    兔腿斩块。
  • 腊兔腿蒸土豆的做法步骤:8
    8
    放土豆块上。
  • 腊兔腿蒸土豆的做法步骤:9
    9
    切豆豉。
  • 腊兔腿蒸土豆的做法步骤:10
    10
    放豆豉和剁椒。
  • 腊兔腿蒸土豆的做法步骤:11
    11
    入蒸锅,大火烧开,中火蒸25分钟。
  • 腊兔腿蒸土豆的做法步骤:12
    12
    葱叶香菜已经切末。
  • 腊兔腿蒸土豆的做法步骤:13
    13
    蒸好的腊兔撒菜末即可。

小窍门

葱姜等是腌制风干肉用过的,带盐味和调料味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:49:24