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诗文 凉拌木耳
释义
凉拌木耳的做法

食材明细

主料
  • 干木耳 适量
  • 辣椒 适量
  • 大蒜头 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 胡萝卜 适量
调料
  • 盐 少许
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 糖 适量
  • 醋 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌木耳的做法步骤

  • 凉拌木耳的做法步骤：1
    1
    干木耳提前泡发，清洗干净。
  • 凉拌木耳的做法步骤：2
    2
    大蒜头、辣椒、姜先切碎。
  • 凉拌木耳的做法步骤：3
    3
    再切成末（这里的辣椒有点多，我只用了一小半）。
  • 凉拌木耳的做法步骤：4
    4
    胡萝卜切成细丝、葱切成段。
  • 凉拌木耳的做法步骤：5
    5
    起锅烧水。
  • 凉拌木耳的做法步骤：6
    6
    水开后放入木耳焯水2分钟。
  • 凉拌木耳的做法步骤：7
    7
    过凉水，沥干水分。
  • 凉拌木耳的做法步骤：8
    8
    倒入一个大碗中，加葱段、胡萝卜丝。
  • 凉拌木耳的做法步骤：9
    9
    加盐、鸡精、蚝油、糖、生抽、醋，拌匀稍腌一会儿入味。
  • 凉拌木耳的做法步骤：10
    10
    装盘即可食用。
  • 凉拌木耳的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 凉拌木耳的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/16 10:41:59