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诗文 酿冬瓜
释义
酿冬瓜的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 一块
  • 肉末 适量
辅料
  • 葱 适量
调料
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酿冬瓜的做法步骤

  • 酿冬瓜的做法步骤：1
    1
    冬瓜切厚片。
  • 酿冬瓜的做法步骤：2
    2
    中间再切一刀，不要切断。
  • 酿冬瓜的做法步骤：3
    3
    肉末加入葱白碎，盐，蚝油，料酒，淀粉拌匀。
  • 酿冬瓜的做法步骤：4
    4
    塞入冬瓜片里。
  • 酿冬瓜的做法步骤：5
    5
    锅里烧开水，小火蒸20分钟左右。
  • 酿冬瓜的做法步骤：6
    6
    蒸好后把蒸出的汁倒入锅里。
  • 酿冬瓜的做法步骤：7
    7
    再加少许水，盐，酱油，耗油，糖，老抽，水淀粉煮至浓稠即可。
  • 酿冬瓜的做法步骤：8
    8
    淋上酱汁，撒上葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/4 20:15:19