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诗文
凉拌豆角
释义
“夏天太热,喜欢吃的清淡美味一点,就多做一些凉拌菜”
食材明细
主料
嫩豆角
300克
辅料
芝麻酱
2勺
蚝油
1勺
酱油
1勺
大蒜
适量
花生油
适量
花椒粉
1勺
剁辣椒
1勺
白芝麻
适量
白糖
少许
盐
少许
咸香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌豆角的做法步骤
1
准备好食材。
2
锅内加水烧开,放入豆角,焯水断生,不要煮的太过了,熟过了口感不好吃。
3
大蒜捣成蒜泥备用。
4
焯水以后放入凉开水,凉透。
5
切长短一致,装盘。
6
大蒜末放入碗内,加入花椒粉.剁辣椒.白糖.盐.耗油.酱油.白芝麻。
7
锅内放油烧热。
8
把热油到入料汁碗内,拌匀。
9
豆角上面,淋上芝麻酱,再淋上料汁就做好了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 22:22:41