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诗文
无油大枣煮鸡爪
释义
“补血又补充胶原蛋白吧。”
食材明细
主料
鸡爪
1000g
大枣
6颗
辅料
葱
一段
姜
6片
八角
2瓣
桂皮
1小块
香叶
一片
盐
15g
鸡精
2g
冰糖
4颗
老抽
15ml
生抽
10ml
咸香 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
无油大枣煮鸡爪的做法步骤
1
处理鸡爪,剪掉鸡爪的指甲,给掌中宝剪成十字花。
2
洗干净的鸡爪,放锅里绰好,绰完,捞出,用凉水再洗干净,鸡爪放锅里,添水,没过鸡爪,把大枣和所有辅料全加入。
3
大火烧开,转中火二十分钟。
4
以后十分钟大火收汁,上色。
小窍门
喜欢吃甜的,多放几个冰糖,如果能吃辣的,可以放点干辣椒一起煮。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/11 13:51:11