食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇肉片的做法步骤
-
1杏鲍菇切小片，肉切薄片，葱绿切段；葱白切碎加到肉片里。 -
2肉片加葱白，生抽，花生油，搅匀放置；我是先把肉先准备好，再切的杏鲍菇，都准备好就可以开炒了。 -
3热锅放适量油，下杏鲍菇。 -
4翻炒够会出水，等水炒干后，炒到又油油的感觉时加点盐炒匀，出锅备用。 -
5下油，下腌好的肉片翻炒，生抽放合适了，炒肉不用加盐了，炒至变色。 -
6下杏鲍菇翻炒，再下葱绿，在倒点生抽上色，翻炒匀就可以了。 -
7出锅！
使用的厨具：炒锅
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