“家里来了小朋友，不喜欢吃蔬菜，只爱肉肉，于是做了一道咖喱鸡肉饭，放了好多蔬菜，嘿嘿！每人一大盘，吃的精光！”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
黄咖喱鸡肉饭的做法步骤
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1胡萝卜、西兰花的梗去皮切丁，西兰花过水焯一下 -
2土豆去皮洗净切丁，紫甘蓝洗净切丁
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3鸡胸脯洗净切丁，少抓一点淀粉
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4热油锅爆香洋葱碎，滑入鸡胸脯肉翻炒
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5加入胡萝卜土豆、新兰花和紫甘蓝翻炒
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6加入适量的凉开水大火烧开，小火炖熟
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7加入黄咖喱粉炖2分钟，加入盐调味勾薄芡大火收汁
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8大米淘洗干净入电饭锅蒸熟，装入碗中，扣在盘子里
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9浇上咖喱鸡肉菜，OK！
小窍门
1、咖喱肉饭，其中的蔬菜随自己喜好搭配。
2、鸡肉少抓一点淀粉，肉质细嫩。
2、鸡肉少抓一点淀粉，肉质细嫩。
使用的厨具：炒锅
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