食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒豆腐的做法步骤
-
1豆腐切粗条用油煎至两面金黄备用。 -
2炒锅到油把韭菜和红椒丝翻炒一下盛出备用。 -
3锅中再加一点油爆香姜末和蒜末。 -
4倒入煎好的豆腐翻炒。 -
5加入辣椒豉油，糖，盐翻炒。 -
6再加少许水炒至豆腐入味。 -
7最后再把炒好的韭菜倒入，加一点鸡精香油炒匀即好。
小窍门
韭菜不可炒时间长，会影响口感
可事先炒一下，再倒入回炒片刻即好
可事先炒一下，再倒入回炒片刻即好
使用的厨具：炒锅
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