“里脊肉据说是猪肉里面热量最低的部分，正巧家里还有点里脊肉，琢磨着配上番茄酱，一定很下饭吧！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁里脊的做法步骤
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1里脊肉切成小手指粗细的丝 -
2生抽料酒胡椒粉腌制10分钟 -
3葱姜切末 -
4炒锅放油，里脊肉蘸上干淀粉下锅炸 -
5变色就盛出来，准备第二次复炸 -
6复炸到金黄色 -
7盛出备用 -
8炒锅爆香葱姜末 -
9加入番茄酱，白糖，加点水，等冒泡后放入里脊 -
10倒入里脊，翻炒几下即可 -
11盛盘开吃吧
小窍门
里脊肉要炸两遍才能保证外焦里嫩的口感，番茄酱根据自己的口味控制量，我不喜欢汁太多的，所以放的较少。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜