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诗文
嫩滑鸡蛋羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
一个
辅料
盐
适量
味精
适量
花椒末
适量
油
适量
葱花
适量
温水
适量
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
嫩滑鸡蛋羹的做法步骤
1
.鸡蛋打碎到碗里,用筷子顺着一个方向搅匀。盐,味精,花椒末放到另一个碗里,加温水化开。
2
将化好的温水到到装鸡蛋的碗里,注意倒的时候要顺着碗的边缘。葱花切碎撒到碗里,点几滴油。
3
放到蒸锅上蒸,注意蒸的时候要隔一会就打开盖透透气,不然鸡蛋就鼓泡泡了。
4
十分钟后关火。出锅。
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更新时间:2025/6/2 12:35:40