“海带富含碘质和钙质，具有降低血压、利尿和消肿的作用。常吃海带，能够预防心血管方面的疾病。海带的排毒效果很显著。用海带与可以增强人体免疫力的瘦猪肉搭配，再配上可以降低血糖，消炎退热，清热明目，防癌抗癌的苦瓜，煲出的汤营养丰富，味道鲜美，养生保健功效非常突出。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤
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1猪肉洗干净切成小块，加生抽、料酒、盐搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。 -
2海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净。
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3苦瓜去瓤切成片。海带切成块。
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4苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味。
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5海带入锅焯水。
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6焯水后的苦瓜、海带放煮锅里，加适量水煮。
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7锅中加少许油，葱姜入锅煸香后，腌制后的猪肉入锅炒至变色盛出。
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8煸炒好的肉入汤锅。
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9加盐、味精，关火。
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10盛出即可享用。
小窍门
此汤不宜添加多种调味品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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