“今天给大家分享麻辣鸡爪的做法，麻辣鲜香，软烂脱骨，下酒又下饭，可以当追剧小零食，好吃到停不下来，做法很简单，大家可以试试哦。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣鸡爪的做法步骤
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1将鸡爪洗净后剪指甲备用。 -
2鸡爪冷水下锅，放入鸡爪，葱花，姜片，料酒后煮8分钟后捞出。
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3将煮好的鸡爪放入冰水中浸泡。
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4小米辣，蒜米，姜切成好，准备半碗麻辣粉。
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5锅中放入油和少许麻油，油热后放入麻辣粉，蒜米，姜，小米椒，爆出香味。。
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6放入生抽，老抽，蚝油，白糖，翻炒均匀
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7最后放入鸡爪，翻炒均匀让酱料包裹着鸡爪，让其入味。
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8装盘即食。
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9又麻又辣的鸡爪，好吃极了。
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10软糯入味，鲜香麻辣。
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11一口一个根本停不下来。
小窍门
所有的调配料均可以根据自己口味喜好添加。
使用的厨具：空气炸锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜