食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1葱姜蒜切末，猪肉配菜切丝备用 -
2猪肉加色拉油，半匙盐，淀粉腌制十分钟 -
3调料汁；香醋、酱油，白糖，半匙盐，清水搅匀备用 -
4锅放油，下肉丝炒至变色盛出备用 -
5炒猪肉剩的底油，不够加些油，下葱姜蒜爆香 -
6再放一勺豆瓣酱炒香 -
7下木耳青椒胡萝卜丝炒软 -
8再放入炒好的肉丝 -
9调入料汁，翻炒一会 -
10最后勾点芡，快速翻炒即可 -
11自卖自夸的说，真的好吃，下饭 -
12成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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酒席
名菜
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