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诗文
排骨冬瓜汤
释义
“冬瓜可以消除水肿,公子说的,我也无可考证。不过,炖排骨汤就很棒。”
食材明细
主料
排骨
200g
辅料
冬瓜
300g
调料
葱
1块
姜
1块
蒜
2瓣
花椒
4-5颗
大料
1块
桂皮
1块
酱油
1勺
蚝油
1勺
咸香 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
排骨冬瓜汤的做法步骤
1
排骨焯水。
2
冬瓜。
3
冬瓜去皮除芯切块。
4
葱姜蒜,花椒,大料,桂皮,装入茶包袋。
5
放入锅中,加1勺酱油,1勺蚝油。
6
排骨炖10分钟以后,放入冬瓜,炖20分钟。
7
汤鲜瓜嫩。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:22:01