正宗脆皮烤鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
烧一锅开水，往鸭皮上淋，直至整只鸭的鸭皮收缩为止。但注意别把鸭皮烫烂；
2
麦芽糖水（我就直接用糖水和蜂蜜水代替了）加酱油，拌匀，刷在鸭身上，可以多刷几遍来上色，腌30分钟到2小时；
3
香料（葱、生姜、大蒜、桂皮、大料、香叶、花椒等）、料酒、生抽、盐、糖塞鸭肚子；
4
过夜风干鸭子，要保持空气流通。第二天鸭皮变干了，烤的时候也就脆了；
5
烤之前，用面包浸水，塞到鸭肚内，补充水分保持鸭肉鲜嫩。再把一个苹果，切成4块，放入鸭子肚子里，起撑开皮和吸味的作用；
6
用锡箔纸把鸭翅尤其是翅尖部分包起来，不然会烤焦（因为肉薄油少）
7
烤箱400度预热400度烤半个小时。
8
400度烤半个小时。下面用个托盘接油。如果用烤盘烤，注意把鸭肚那面朝上放，鸭脊背挨着架子放；
9
250度，烤1个小时；
10
取出鸭子翻面，400度，烤10分钟，直至鸭皮呈暗红色，关烤箱，大功靠成。

诗文	脆皮烤鸭
释义	食材明细主料鸭适量辅料糖适量香料适量料酒适量酱油适量生抽适量盐适量麦芽糖水适量酱香口味烤工艺一小时耗时普通难度脆皮烤鸭的做法步骤 1 烧一锅开水，往鸭皮上淋，直至整只鸭的鸭皮收缩为止。但注意别把鸭皮烫烂； 2 麦芽糖水（我就直接用糖水和蜂蜜水代替了）加酱油，拌匀，刷在鸭身上，可以多刷几遍来上色，腌30分钟到2小时； 3 香料（葱、生姜、大蒜、桂皮、大料、香叶、花椒等）、料酒、生抽、盐、糖塞鸭肚子； 4 过夜风干鸭子，要保持空气流通。第二天鸭皮变干了，烤的时候也就脆了； 5 烤之前，用面包浸水，塞到鸭肚内，补充水分保持鸭肉鲜嫩。再把一个苹果，切成4块，放入鸭子肚子里，起撑开皮和吸味的作用； 6 用锡箔纸把鸭翅尤其是翅尖部分包起来，不然会烤焦（因为肉薄油少） 7 烤箱400度预热400度烤半个小时。 8 400度烤半个小时。下面用个托盘接油。如果用烤盘烤，注意把鸭肚那面朝上放，鸭脊背挨着架子放； 9 250度，烤1个小时； 10 取出鸭子翻面，400度，烤10分钟，直至鸭皮呈暗红色，关烤箱，大功靠成。使用的厨具：电烤箱所属分类：热菜满汉全席
随便看	腌笃鲜肉末茄子凉拌无骨鸡爪荞麦猫耳面简单易做麻辣香锅砂锅锡纸牛肉既好看又下饭的韭黄炒蛋来啦茶叶蛋三鲜馅饼酸辣柠檬鸡爪春日应季美食——韭菜鸡蛋饼春日应季美食——茴香苗猪肉馅饺子凉拌胡萝肉片艾叶汤三文鱼番茄意面糯米枣烧排骨南瓜吐司香浓北海道吐司腊肉笋片汤虾皮炒嫩南瓜老干妈火腿炒饭酱萝卜片蚂蚁上树香辣面藕送佛送到西天送去什么什么的成语送去军事训练用英语怎么说送去迎来送君什么什么的成语送君千里，终有一别送君千里，终须一别送小孩子上学用英语怎么说送往事居送往什么什么的成语送往劳来送往视居送往迎来送抱什么什么的成语送抱推襟次韵送李都阃（明·陆深）次韵送林先生（元末明初·张羽）次韵送林大参之任广西（明·陈献章）次韵送林小眉之鹭门（清·罗秀惠）次韵送林小眉内渡（清·刘育英）次韵送林少眉之鹭门（近现代·连横）次韵送毛正仲太博赴召（宋·朱长文）次韵送水纹簟与芸居（宋·胡仲弓）次韵送汪尚书致政还乡（宋·魏杞）次韵送沈时旸参议提督福建银课（明·程敏政）次韵送海北使阮刊（明·陈献章）次韵送潘水部归金陵（明·周瑛）次韵送王子春兼简赤城夏先生（明·邵宝）次韵送秦文仲归海上（元末明初·谢应芳）次韵送程给事知越州（宋·王安石）密文域可逆信息隐藏技术日语教学的发展与实践创新研究经济增长理论货币权力、估值效应与美国对外负债的可持续性研究玉米味的月光超大城市治理精细化的逻辑与路径国医大师朱良春设施花卉栽培技术飞机与发动机一体化引论自然的童话毕翠克丝·波特的艺术世界大湾区文化传播英语教程金属矿山有轨运输5G+智能管控技术聚驱后微观孔隙结构中剩余油分布规律研究航空情报服务(第2版）独具匠心

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脆皮烤鸭的做法步骤