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诗文
烤花蛤
释义
食材明细
主料
花蛤
500克
香葱
2根
姜
2片
盐
1/2茶匙
白酒
1茶匙
白胡椒
1/4茶匙
辅料
油
2茶匙
咸鲜 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
烤花蛤的做法步骤
1
将花蛤放入水中,撒一点盐,浸泡2小时左右,捞出,放入清水中冲洗几次,用小刷子将花蛤的外壳刷干净,控干水分。香葱切成5厘米长的段!姜切丝。
2
将控干水分的花蛤同香葱段,姜丝一起放入容器中,倒入白酒,撒盐,白胡椒粉,腌10分钟左右。
3
将腌好的花蛤连葱姜一起放入铺有锡纸的烤盘上,倒入油,放入预热好的烤箱中层,用200度烤15分钟左右,烤至花蛤张嘴即可!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/19 3:43:42