“今日七夕
做一道中华传统糕点～红豆雪蒸糕
祝大家七夕快乐”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红豆雪蒸糕的做法步骤
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1粘米粉糯米粉混合均匀，倒入清水60克搅拌。 -
2搅拌好的粉有大颗粒，用勺子压碎。 -
3把拌好的粉过筛，颗粒用勺子压着过筛。 -
4我过了三遍筛，过好的粉千万不要压它。 -
5模具抹一层食用油，用勺子舀米粉倒入模具中，到模具的三分之一，放入红豆馅，再铺一层米粉。 -
6用勺子背面把米粉轻轻刮平，一定不要用力压它。 -
7放入烤箱中下层，蒸汽模式，110度，25分钟。（我用的海尔嫩烤箱T3，用蒸锅的话，上汽蒸25分钟。） -
8蒸好啦！ -
9稍微晾一下，倒扣在盘子上。 -
10成品 -
11放几颗蔓越莓装饰一下。 -
12祝大家七夕快乐！
小窍门
红豆馅里还可以放果干，丰富口感。
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
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