“针对爱挑食,不爱吃韭菜的小朋友做的。将切碎的韭菜,混在鸡蛋里,再加上香肠的调味,小朋友吃了很多。这样比切段炒的韭菜鸡蛋更容易嚼,但是该有的膳食纤维没有损失,也容易消化。红黄绿搭配起来,颜色也是很诱人哒。”
食材明细
韭菜香肠鸡蛋饼的做法步骤
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6 小火,待底部稍凝固,将切好的香肠片摆在上面,随意摊平摆上就可以
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7 待底部凝固,将另一平底不粘锅烧热,扣在这个锅上,迅速翻转,就可以将蛋饼和香肠完整地翻面
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8 继续小火,待有香肠的一面凝固,盛出到切熟食的砧板上
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小窍门
用的香肠是一根金锣肉粒多,也可以用火腿、培根或其他香肠。如果口味比较重,可以在蛋液中加少许生抽或鸡粉提鲜。
使用的厨具:平底锅
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