“这是舅舅和舅妈为我第一次做这个菜，作为我第一次上传菜谱来一个开门红！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
拔丝奶豆腐的做法步骤
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1奶豆腐切片！操作中发现切成粗短的条状会更好操作 -
2蘸上生粉，裹上蛋液
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3炒锅宽油（花生油）六成热，炸奶豆腐用
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4入热油锅中炸至金黄
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5不要翻动太勤，也不要粘连到一起，以免影响炸制质量
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6把奶豆腐全部炸好之后，锅中油加热，炸好的奶豆腐全部倒入锅中再复炸一次，炸至金黄，外壳酥脆，捞出备用
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7美味不能形容！！！
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8成功！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜