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诗文	凤尾虾排
释义	食材明细 主料 青虾 4两 辅料 番茄 适量 西兰花 适量 花椰菜 适量 配料 姜汁 适量 花椒粉 适量 料酒 适量 盐 适量 葱 适量 鱼香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凤尾虾排的做法步骤 1 青虾四两洗净、晾干。 2 青虾去皮留尾，用姜汁、料酒、花椒粉、精盐、葱丝腌制十分钟。 3 用每个牙签上穿四只青虾，下入热油锅内炸熟即可。 4 盘内摆上划开的番茄，周围配上焯好的西兰花和花椰菜，摆出造型即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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