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诗文
凤尾虾排
释义
食材明细
主料
青虾
4两
辅料
番茄
适量
西兰花
适量
花椰菜
适量
配料
姜汁
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
鱼香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凤尾虾排的做法步骤
1
青虾四两洗净、晾干。
2
青虾去皮留尾,用姜汁、料酒、花椒粉、精盐、葱丝腌制十分钟。
3
用每个牙签上穿四只青虾,下入热油锅内炸熟即可。
4
盘内摆上划开的番茄,周围配上焯好的西兰花和花椰菜,摆出造型即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 23:11:09