诗文 | 马兰拌螺蛳肉 |
释义 |
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食材明细
马兰拌螺蛳肉的做法步骤
小窍门
1.马兰头要选用嫩的;焯水后马上捞出,放入冷开水中投凉,再切成末。
2.螺蛳买回来后一定要在清水中浸养2天,去除污垢。 3.螺蛳肉挑出后,也要入锅煮一下。从外面买来的螺蛳肉,要多焯一下。 准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
使用的厨具:炒锅
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