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诗文 酸菜牛肉
释义
酸菜牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 豆腐 适量
辅料
  • 酸菜 适量
配料
  • 适量
  • 干红椒 适量
  • 生姜 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

酸菜牛肉的做法步骤

  • 酸菜牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉,酸菜,豆腐备用。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:2
    2
    豆腐洗净切块。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉洗净,放冰箱冻硬。切成薄片。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:4
    4
    牛肉切成薄片备用。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:5
    5
    放入适量的淀粉和盐。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,腌二十分钟。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:7
    7
    生姜切片,干红椒切小段。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:8
    8
    油锅烧热,下入干红椒,生姜片,花椒,大料。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:9
    9
    炒出香味后,倒出一半放入碗内。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:10
    10
    下入切好的酸菜。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:11
    11
    炒出香味后,加入适量的水。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:12
    12
    水煮开。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:13
    13
    倒入豆腐块。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:14
    14
    豆腐入味后,下入腌好的牛肉片,滑散。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:15
    15
    牛肉熟后,加入适量的盐。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:16
    16
    装入碗内。
  • 酸菜牛肉的做法步骤:17
    17
    倒上另外一半辣椒油即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   闽菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 21:14:58