“蒜香浓郁，咸鲜适口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煨 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香耗油虾的做法步骤
-
1明虾去虾枪、虾线、沙包、幼爪洗净备用 -
2将虾背开洗净备用 -
3炒锅加油6成油温下入大虾两面煎熟，出红油 -
4待虾出红油后下入蒜蓉煸出香味，加入盐、糖、料酒、鸡精、耗油水烧制5分钟 -
5大虾烧制5分钟后，将虾捞出码盘，虾汁上火熬制浓稠淋在大虾上即可
使用的厨具：炒锅
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