食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
圆茄子肉馅锅贴的做法步骤
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1食材：饺子皮、肉末、圆茄子、香葱。 -
2将圆茄子清洗清洗，去皮。
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3放在案板上切碎。
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4放入大盆里。
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5接着，合入肉末，加适量的料酒。
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6加适量的生抽。
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7加适量的蚝油。
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8加适量的盐。
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9调味拌匀。
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10接着，取饺子皮抹点清水，放上馅料。
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11包好。
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12在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。
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13加适量的清水盖上盖，焖煮至水分收干。
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14然后，开盖、撒上香葱即成。
使用的厨具：平底锅
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