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诗文
拔丝苹果
释义
食材明细
主料
苹果
适量
淀粉
适量
绵白糖
适量
拉油
适量
甜味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
拔丝苹果的做法步骤
1
苹果去皮切块
2
裹上淀粉
3
中火,油炸苹果块,到微微发黄捞出苹果块,滤油
4
另起不粘锅,少量油,大量糖。中火煮,边煮边搅拌
5
直到糖完全融化成液体,并微微发黄,关火
6
快速倒入苹果块,快速翻炒
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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更新时间:2025/3/19 16:40:42