“午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。自己动手制作午餐肉很方便，而且不放添加剂，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。在我家，习惯在三明治或者方便面里加几片午餐肉，今天用午餐肉做面包，因为面包中加入粗粮、肉、蛋、奶，主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质钠和钾的等，有糖尿病的妈妈既保证了营养同时也可以享受美味，一举多得呀！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
木糖醇燕麦肠面包的做法步骤
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1温水中加入鸡蛋1个 -
2加入淡奶油 -
3加入盐 -
4加入木糖醇 -
5加入高筋面粉和酵母 -
6搅拌均匀后加入燕麦片 -
7搅拌20分钟后加入食用油 -
8发酵完取出 -
9排气后放置10-20分钟 -
10分割成55g一个的面剂子 -
11鸡蛋液备用 -
12自制午餐肉切条备用。 -
13自制午餐肉切条备用。 -
14面剂子一头和肠一起缠绕。 -
15卷好后面封口 -
16烤盘刷油放上面包胚。 -
17发酵1小时左右。 -
18表面刷蛋液 -
19撒上白芝麻 -
20烤箱预热后烘烤180度烤15分钟
小窍门
1、粗粮对于糖尿病人来说，吸收慢，营养丰富。
2、加入肠使粗粮食品美味又营养。
3、粗粮比例要在2%-5%之间。
2、加入肠使粗粮食品美味又营养。
3、粗粮比例要在2%-5%之间。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙