食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干锅牛蛙的做法步骤
-
1牛蛙弄干净，切大块炒锅放较多的油，放入郫县豆瓣酱（或者川菜调料），炒香（酱的分量根据家人吃辣的程度自己选择）放入牛蛙翻炒一会，可以加入少量料酒和生姜一起翻炒 -
2加入足量的水，没过牛蛙（要煮上大约半小时的，水要足够） -
3加入甜面酱和豆瓣酱（不辣的）盖上锅盖，中火煮上大约半小时，注意不要煮干了。 -
4中途根据配菜的种类，加入一起煮。 -
5时间差不多了，打开锅盖，不断翻炒，把水份炒干 -
6装入砂锅，用中小火煮开，放上葱花、香菜 -
7装入砂锅，用中小火煮开，放上葱花、香菜
使用的厨具：炒锅
- 红糖布丁
- “蒸菜”肉末剁椒蒸金针菇
- 江米粽子
- 烤鸭
- 豆豉洋葱酱拌面
- 可乐鸡翅
- 抱蛋煎饺
- 开花枣馍馍
- 美味菌菇汤
- 全蛋蛋挞
- 清蒸鲈鱼
- 芛干烧肉
- 拆骨肉炖娃娃菜
- 大嘴青蛙汉堡
- 蛋菠粉
- 西兰花拌金针菇
- 豆芽虾仁肉汤
- 美味鸡蛋羹
- 杨梅芝麻饼干
- 凉拌手撕杏鲍菇
- 凉拌茴香面条
- 家常拌凉粉
- 麻酱紫薯凉面
- 西葫芦炒火腿
- 虾仁豆腐饼
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