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诗文
干锅牛蛙
释义
食材明细
主料
牛蛙
适量
辅料
莴苣或者油炸过的土豆
适量
配料
郫县豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
黄豆酱
适量
料酒,生姜
少量(不放也没关系)
中辣 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
干锅牛蛙的做法步骤
1
牛蛙弄干净,切大块炒锅放较多的油,放入郫县豆瓣酱(或者川菜调料),炒香(酱的分量根据家人吃辣的程度自己选择)放入牛蛙翻炒一会,可以加入少量料酒和生姜一起翻炒
2
加入足量的水,没过牛蛙(要煮上大约半小时的,水要足够)
3
加入甜面酱和豆瓣酱(不辣的)盖上锅盖,中火煮上大约半小时,注意不要煮干了。
4
中途根据配菜的种类,加入一起煮。
5
时间差不多了,打开锅盖,不断翻炒,把水份炒干
6
装入砂锅,用中小火煮开,放上葱花、香菜
7
装入砂锅,用中小火煮开,放上葱花、香菜
使用的厨具:炒锅
随便看
黄瓜蒸蛋羹
蒸豆腐
胡萝卜全麦饼
香炸鸡脆骨
好吃到舔手指的脆皮鸡翅
奶香红豆西米露
毛芋炖鸡肉
四季豆炒牛肉
牛肉炒包菜
蒜苗炒蛋
火麻仁木须鲍鱼菇
酱马肉
陈皮柠檬膏
油菜鸡蛋馅饺子
红枣蒸核桃
杏鲍菇炒土豆丝
香辣卤鸡翅鸡爪
全麦馒头
水果多多披萨
泡菜
萝卜丝鲫鱼汤
卤味素鸡
咸鸭蛋海鲜菇炒西葫芦
猪肉旱萝卜丸子
盐焗鸡蛋(电饭煲版)咸香入味,Q弹有嚼劲
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更新时间:2025/3/11 21:42:57