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诗文
干锅牛蛙
释义
食材明细
主料
牛蛙
适量
辅料
莴苣或者油炸过的土豆
适量
配料
郫县豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
黄豆酱
适量
料酒,生姜
少量(不放也没关系)
中辣 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
干锅牛蛙的做法步骤
1
牛蛙弄干净,切大块炒锅放较多的油,放入郫县豆瓣酱(或者川菜调料),炒香(酱的分量根据家人吃辣的程度自己选择)放入牛蛙翻炒一会,可以加入少量料酒和生姜一起翻炒
2
加入足量的水,没过牛蛙(要煮上大约半小时的,水要足够)
3
加入甜面酱和豆瓣酱(不辣的)盖上锅盖,中火煮上大约半小时,注意不要煮干了。
4
中途根据配菜的种类,加入一起煮。
5
时间差不多了,打开锅盖,不断翻炒,把水份炒干
6
装入砂锅,用中小火煮开,放上葱花、香菜
7
装入砂锅,用中小火煮开,放上葱花、香菜
使用的厨具:炒锅
随便看
猪杂粿条汤
二叔秘制香辣蟹腿
棉花糖巧克力派
孜然羊肉炒饭
趣味螺纹面
清蒸白萝卜
糙米腊味焖饭
可乐鸡腿
鲜香煎虾饼
金沙南瓜
烤菠萝片
陈皮灵芝汤
家常做法:花胶煮牛奶,简单到令人发指
方便漂亮又健康的果汁淋面
香糟姜丝炒羊头肉
酒香草头(金花菜)
辣烩牛百页鱿鱼花
7寸中空原味戚风蛋糕
炸溜鱼段
青椒炒腐竹
橄榄香风情烤火鸡
胡萝卜拌金针
金丝凤尾虾
麻酱扁豆
牛奶水果炖燕窝
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更新时间:2025/10/22 4:58:49