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诗文
红烧咸青鱼
释义
食材明细
主料
咸青鱼
350克
辅料
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
蒜瓣
适量
配料
老抽
适量
黄酒
适量
白砂糖
适量
食用油
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧咸青鱼的做法步骤
1
青鱼段切成小块,用清水浸泡1小时左右,去掉部分咸味。洌干水分备用
2
起油锅,爆香葱姜蒜辣椒,下鱼段翻炒至稍稍焦黄,倒点料酒去腥。
3
翻炒片刻加入少许老抽,适量白糖,清水烧到收汁即可。
4
装盘上桌,再配上一碗香喷喷的白米粥就更好了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 13:18:57