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诗文	红烧咸青鱼
释义	食材明细 主料 咸青鱼 350克 辅料 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 蒜瓣 适量 配料 老抽 适量 黄酒 适量 白砂糖 适量 食用油 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红烧咸青鱼的做法步骤 1 青鱼段切成小块，用清水浸泡1小时左右，去掉部分咸味。洌干水分备用 2 起油锅，爆香葱姜蒜辣椒，下鱼段翻炒至稍稍焦黄，倒点料酒去腥。 3 翻炒片刻加入少许老抽，适量白糖，清水烧到收汁即可。 4 装盘上桌，再配上一碗香喷喷的白米粥就更好了！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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