“嫩牛五方是肯德基的一款经典美食，不知道因为什么原因下架，很相念那个味道，今天复制了嫩牛五方，造型和口感都很满意。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
嫩牛五方的做法步骤
-
1牛肉切成手指粗的条，加入盐，黑糊椒粉，五香粉，烤肉酱，酱油，料酒，蚝油。喜欢辣的可以加些辣椒粉，也可以根据自己口味调整煨肉的调料，味道尽量浓郁一些，否则包到饼里就没味了。 -
2戴上一次性手套把调料抓匀，放置半小时入味，我是早餐吃，所以头天晚上煨好密封放冰箱冷藏一宿更入味。 -
3准备材料 -
4生菜洗净，西红杮切丁。 -
5平底锅中火加热后倒油，放入牛肉划炒，为了颜色跟肯德基的相似，我又加了甜面酱和白糖。 -
6炒熟出锅，尝了一下味道不错。 -
7鸡蛋放少许盐打散摊成蛋饼，我家里没有薯片或脆片，所以煎了个蛋饼，颜色一样哦。 -
8买的这个软饼，方便好吃，想吃的的时候拿出来微波炉叮二十秒就很软了，自己烙饼也可以，我是烙不出来这么软的饼。 -
9如图饼切去一边，我试过了如果是圆的无论如果何也折不出端正的五边形。 -
10如图先把形状折好，留下印迹，一会放完料就不好折了。 -
11饼铺好，先摆上牛肉条。 -
12蛋饼一切两半，因为做了两个五方嘛，取一个盖在牛肉上。 -
13再放上生菜叶 -
14点缀西红杮丁 -
15按原来的痕迹把饼折起来，如果饼边翘起就用手压上压，再点几滴沙拉酱就可以了。 -
16200克牛肉够包两个五方，再配杯炭烧酸奶，美美的享用吧。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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