“超香的椰蓉，可以拉丝的面包，大爱~强烈推荐！！！这款面包刚出炉就已经迫不及待的开撕了，超美味~浓郁的椰蓉，超香~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香椰蓉吐司的做法步骤
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1把所需材料称量好 -
2除黄油外，将面团材料依次放入面包机中，先液体，后面粉，面粉上弄个坑埋好酵母，启动面包机，选择和面程序 -
3揉至17分钟，加入黄油，继续揉至完全阶段 -
4然后取出放入大碗，盖保鲜膜室温发酵 -
5发酵至1.5~2倍大，筷子插个孔，孔洞不回缩，面团不塌陷，即发酵完毕 -
6在面团发酵期间制作椰蓉馅。黄油软化，准备好白糖 -
7把白糖加入黄油中，搅拌均匀，至糖化开 -
8分次加入家蛋液，没加一次拌匀在加入 -
9最后加入椰蓉，拌匀，放置备用 -
10取出面团，擀成25*35cm的长方形 -
11在面团左边三分之二处均匀铺上椰蓉馅，将右边三分之一折上来 -
12再折过去，变成一个窄的长方形 -
13将面团横过来，再次从右边三分之一处向左折 -
14然后左边三分之一处再折压下去 -
15接着慢慢擀开成15*27cm的长方形，并用刀均匀切割成三条，顶部别切断 -
16然后编成辫子，切口尽量朝上，别编太紧，适度就好。编完后底部捏紧实，放入吐司模具 -
17放入烤箱发酵，底部放碗水，发酵至九分满 -
18取出刷蛋液 -
19烤箱预热175度，下层，4分钟，上色满意记得及时盖上锡纸哦，防止烤焦 -
20出炉装盘放凉即可食用
小窍门
1、辫子别编太紧，会影响二发的效果；
2、进烤箱几分钟后注意观察上色程度，达到满意的颜色记得及时盖上锡纸防止烤焦哦；
3、我用的是450g的吐司不沾模，不同分量的，自行增减用料哟~
2、进烤箱几分钟后注意观察上色程度，达到满意的颜色记得及时盖上锡纸防止烤焦哦；
3、我用的是450g的吐司不沾模，不同分量的，自行增减用料哟~
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙