“鲜嫩的猪里脊肉，搭配荷兰豆、土豆、胡萝卜、洋葱炒制。五种利好的食材，成就了一道营养均衡全面又清淡美味的健康菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
里脊肉炒时蔬的做法步骤
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1里脊肉洗干净切成片。 -
2肉片放到碗中，加生抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 -
3荷兰豆摘洗干净，入煮锅焯水后捞出沥干水。 -
4土豆去皮洗干净切成片，胡萝卜去皮洗干净切成片，洋葱切成块。 -
5土豆入煮锅焯水后捞出沥干水。 -
6胡萝卜入煮锅焯水后捞出沥干水。 -
7起油锅，多加些油，肉片入锅煸炒至变色盛出。 -
8用余油洋葱入锅煸炒。 -
9炒出香味，肉片入锅煸炒。 -
10荷兰豆、土豆、胡萝卜入锅炒。 -
11加盐炒。 -
12炒均匀即可关火，盛出享用。
小窍门
1、时蔬搭配依据个人偏爱。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
3、食材入菜提前也可以用油煸，味道会更好些。出于健康考虑，水煮更佳。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
3、食材入菜提前也可以用油煸，味道会更好些。出于健康考虑，水煮更佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐