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诗文 葱油拌面
释义
葱油拌面的做法
“突然想吃葱油拌面,正好家里有一块肥猪肉,想想都流口水”

食材明细

主料
  • 挂面 适量
辅料
  • 肥猪肉 适量
  • 香葱 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 原味 口味
  • 高级 难度

葱油拌面的做法步骤

  • 葱油拌面的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 葱油拌面的做法步骤:2
    2
    干锅放肥肉片,煸炒。
  • 葱油拌面的做法步骤:3
    3
    肥肉煸炒成渣渣,盛出油渣。
  • 葱油拌面的做法步骤:4
    4
    放葱段,煸干葱段。
  • 葱油拌面的做法步骤:5
    5
    盛出葱段。
  • 葱油拌面的做法步骤:6
    6
    关火,稍微凉凉一下油,油温8成热时,放白糖和生抽搅拌均匀。
  • 葱油拌面的做法步骤:7
    7
    煮好挂面,把葱油浇在面上,筷子可以夹断面就可以了,不要煮太软,不好吃。
  • 葱油拌面的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀,放一点煸好的葱段和油渣,就可以吃了^ω^。

小窍门

油要冷却后。再放生抽和糖,如果在油最热的时候加生抽,会固定成坨状的
不喜欢猪油的,直接用食用油就可以了
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更新时间:2024/12/22 17:34:41